Cada dijous, a les 12 del migdia, Enrique Aguilar seu junt amb els síndics a la porta de la Catedral. Ell és el president de la institució de justícia més antiga d’Europa, malgrat que pocs valencians saben de l’existència del Tribunal de les Aigües
Cultiu agroecològic, sobirania alimentària i accions comunitàries són tasques del Sistema de Participació de Garantia d’Ecollaures (SPG), plataforma que reuneix esforços de llauradors de l’Horta. Parlem amb un dels seus membres, Raül Silla
A finals de la primavera, abans de que arriben les calors de l’estiu, els ramaders busquen pastures fresques per als ramats. Són pocs els pastors de transhumància que queden al País Valencià, i hem acompanyat un d’ells en la llarga jornada
Mario Rodríguez es el director de Greenpece España, pero también un tipo apasionado por lo que habla. Hay que serlo en un puesto como el suyo y con la cantidad de frentes que tiene abiertos sólo en nuestro país
A David Pagán todavía le sorprende la presentación organizada por la bodega Breaux Vineyards cuando le contrató como enólogo jefe hace dos años. Recientemente ha sido nombrado mejor enólogo de Virginia
Quizá no es el mejor momento para hablar de ética, ni para recordar que el ser humano depende del medio ambiente. Pero Jorge Riechmann no tiene miedo a decir lo que piensa e insiste en que no vamos por buen camino
