“Devolver al vino lo que el vino nos ha dado”

En 2008 Zev Robinson salió una tarde a pasear por los viñedos de la región de Utiel-Requena, donde él y su compañera Albertina Torres residen, y pensó que sería interesante trazar el recorrido que hacen las uvas desde allí hasta llegar, en vino embotellado, a las estanterías de Londres.